东北糯米东北糯米,以其生长期长、颗粒饱满,质地紧密的优点被很多人熟知,东北糯米也是制作很多粘性美食和各式甜品的主要原料,它也以香糯的口感被人们所喜爱。

今天,小编就给大家介绍一下东北糯米的特点以及糯米制作的美食,喜欢吃软糯美食的人不要错过噢。

一、东北糯米的特点有哪些1.生长环境好,生产周期长生长于黑土湿地的东北糯米具有优越的生长环境,一年一季,具有最长180天的生长期,在这生长期中具有适宜的雨水滋润,可以满足东北糯米种子吸水膨胀萌芽之需,充沛的光照也使其利于光合作用让其茁壮成长,在慢生长的环境中的东北糯米更具有丰富的营养,可谓是黑土湿地最好的馈赠。

2.品质好,口感佳什么是好的糯米?东北糯米无疑是标准答案,东北糯米圆润饱满,色泽自然,软糯绵香,产自东北的糯米,每颗都是机选+人工多重甄选,质地坚实不宜碎,鲜香软糯,口感细腻,香糯有回甜,粘度适中。

3.营养丰富东北糯米营养丰富,有很好的食补功效,具有补中益气、健脾养胃的效果,对于脾胃虚弱的人群可以起到温补的效果。

二、糯米制作的美食有哪些1.荷香糯米鸡荷香糯米鸡它可是一道很出名的菜,属于粤菜系,糯米健脾养胃,制作的时候要将糯米包裹在荷叶之中,荷叶独特的气息也可以在制作和蒸制的时候散发出来清香,制作好吃的荷香糯米鸡的小窍门就是它的馅料,在好吃的东北糯米中放上红烧肉、鸡肉丁、咸蛋黄、蘑菇等成为馅料,然后将荷叶包好放到蒸锅里蒸熟即可。

2.糯米糕腊肉糯米饭是一道可口的中华甜点,味道香甜可口营养丰富,香甜软糯的糯米饭既可以当点心也可以作为主食食用,省钱又美味,用到的食材都是很常见的,有东北糯米以及红枣、葡萄干等。

3.糯米酒糯米酒又叫酒酿、甜酒,用糯米造酒,是汉族传统的特产酒。

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