枸杞子的食用方法吃过枸杞子吗,知道枸杞子用法有哪些吗,看看这篇文章是怎么介绍枸杞子的吧,枸杞子是营养价值比较高的一款美食,所以多吃枸杞子可以补充身体的大量的营养成分,是非常不错的一篇文章哟,这篇文章让我们对于枸杞子有了更好的了解。

一、枸杞子的介绍枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实。

枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效,又名“却老子”。

枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效。

适合所有人食用。

用眼过度者及老人更加适合。

枸杞性质比较温和,食用稍多无碍,但若毫无节制,进食过多也会令人上火。

晾干容易保存,普通袋装的一般为七到八成干,不宜大量堆积库存,要经常取出阳光下面晾晒,否则时间久了会粘黏变质。

枸杞是对人体健康有着重要的意义,可以对身体进行保健,是人们所喜爱的果实,宁夏枸杞的品质领先于全国各地,成为枸杞的代表,被誉为枸杞之乡。

二、如何分辨枸杞鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”,建议选择头茬夏枸杞。

特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用硫磺烘烤过的呈艳红色。

建议大家在选购枸杞时可以把十几粒枸杞放进水中,如果不掉色,则说明是硫磺熏蒸枸杞,因为硫磺不溶于水。

如果出现红色,就说明用过色素。

正常颜色为橘黄色(淡黄色)并有少量絮状物漂浮。

宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。

三、枸杞子用法1.早晚各取20-30粒嚼食,长期食用,养颜明目,延年益寿。

2.取枸杞30-40粒,泡于茶中,碧茶红果,色香俱佳,清香醇和,生津止渴,坚持饮用,益肝补肾。

3.煮八宝粥放入适量枸杞,和胃补肾,滋肝活血,老人最宜。

4.炖肉时,出锅前10分钟放入枸杞60粒,身瘦体弱,食之最宜。

5.枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用,有食补之功。

知道了枸杞子用法以后,大家是不是爱上了吃枸杞子呢,文章还教会了我们如何分辨枸杞子,给我们介绍了枸杞子的用法,每天应该吃多少比较好,我们可以按照文章介绍的方式来制作枸杞子,用于调理我们的身体是非常好的方式哟。

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