泥鳅，是鲤形目鳅科泥鳅属的鳅类动物。泥鳅身体细长，呈圆筒状；头小、口小、眼小；嘴角有须；体背部及两侧灰黑色；全体有小的黑斑点，尾柄基部有一明显的黑斑。泥鳅广泛分布于亚洲沿海的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等国，栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部。泥鳅喜阴怕阳，喜浅怕深，白天潜伏在光线微弱的水底，傍晚出来摄食，对环境适应能力强，天旱或不利条件时，钻入泥层，只需保持湿润皮肤，就能维持...
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