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1. 配料通常指的是构成某一产品的具体成分，这些成分在产品的生产过程中被添加，以赋予产品特定的属性、口感或营养价值。2. 例如，在制作面包时，配料可能包括小麦粉、水、酵母、盐等。这些配料是面包制作中不可或缺的基础元素，它们共同决定了面包的品质和特性。3. 配料表则是一种更为详细和系统的...
1、“配方”是指工艺规程规定的各种原料、辅料、食品添加剂的实际加入量。“配方”有“量”的概念。2、“配料”仅指标示的各种原料。例如辅料、食品添加剂等，而没有“量”的概念。3、“成分”是指食品中所含化合物、元素的种类及所占的分量。例如：瓶装的苹果泥的配料是：苹果、浓缩苹果汁、维生素...
煮面时可以根据个人口味和食材 availability 搭配丰富的配料，以下是常见的分类建议，涵盖中式、西式和创意风格：1. 基础提味配料 葱姜蒜：葱花、蒜末、姜片（爆香或点缀）香菜/芹菜：增加清香 辣椒：新鲜小米辣、辣椒油、辣椒酱 酱料：酱油、醋、芝麻酱、豆瓣酱、沙茶酱、XO酱 2. 经典中式搭配 蛋类：...
1. 术语解释：配料，是在生产食品、药品等产品时使用的基本原料和添加剂，它们是制造过程中的必要组成部分，可能包括各种食品成分、药物成分以及其他辅料。配料表则是指一份明确列出产品中所有成分的清单，这包括每种成分的名称、含量及其在产品中的功能。2. 应用领域：配料这一概念在多个行业和产品中都有...
两者的区别是初步加工的食材、增加食物的风味。1、初步加工的食材，如新鲜的蔬菜、水果、肉类、谷物等，通常以原始状态提供，并且在使用前需要进行进一步的处理或加工。2、增加食物的风味、口感、颜色等而添加的食材或调味料，如盐、糖、酱油、香料、醋等，配料的使用可以提升食物的品质和口感。
配料是指在生产和使用中不被列入食品添加剂管理，其相对用量较大的成分。这些成分通常以百分数来表示，是构成食品的重要组成部分。常见的食品配料包括腌料、烧烤料、调理料、功能料以及熟食配料等。随着人民生活水平的提高，这些配料已经广泛应用于家庭厨房，极大地便利了烹饪操作。在塑料工业中，配料是指将...
厨房常见配料 一、基础配料 1. 盐：调味必备，用于增加食物风味。2. 糖：增加甜味，也可用于中和口感。3. 油：烹饪加热媒介，赋予食物特殊风味。4. 酱油：增加食物咸味和色泽。二、香料类配料 1. 葱、姜、蒜：常用于提味和去腥。2. 八角、桂皮等：为菜肴增添特殊香气。3. 香菜、薄荷等：增加...
配料和配料表的区别在于，配料是指组成产品的主要成分或元素，而配料表则是一份详细的清单，列出了产品中包含的所有配料及其用量。配料是指构成食品、药品、化妆品等产品的基本元素或主要成分。例如，在制作一道菜肴时，配料可能包括各种蔬菜、肉类、调料等。这些配料共同构成了这道菜肴的基本风味和口感。在...
定义、使用范围等区别。1、定义区别：配料是指用于制作食品、药品的原材料。是制造过程中所使用的各种物质，包括食材、添加剂、调味料等。配料表是一份详细列出产品中所使用的所有配料的清单，包括每种配料的名称、用量和功能。2、使用范围区别：配料是制作产品时所使用的原材料或成分，可以涵盖各种工业...
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