可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，搭配料酒、姜、酱油等调料制成的家常菜肴，常见于家庭餐桌和餐馆菜单。其制作流程包括焯水、煎制、炖煮、收汁等步骤，成菜具有甜咸适口、肉质嫩滑的特点。该菜品可通过空气炸锅简化烹饪步骤，并衍生出加入玉米、土豆等配菜的改良版本。关于起源有不同说法：一说源自国外以可乐调味的肉类烹饪方式，后经本土化改良；另一说与广东或山东地区厨师误将可乐加入红烧鸡翅的偶然创新相关。其归类存在粤...
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