蜜辣烤翅是以鸡翅中段为核心食材，通过蜂蜜与辣椒结合的调味方式制作的烤制菜品。采用划刀腌制工艺提升入味效果，常用腌料包括生抽、蚝油、白糖等基础调料以及新奥尔良风味腌粉等复合调味料。主流做法采用两阶段烤制法，初烤后通过刷蜜汁或调整烤制温度实现外焦里嫩的口感。家庭制作时普遍采用冰箱冷藏腌制方式，最短腌制时间30分钟，最长建议冷藏过夜以强化风味。
新手任务
蜜辣烤翅是以鸡翅中段为核心食材，通过蜂蜜与辣椒结合的调味方式制作的烤制菜品。采用划刀腌制工艺提升入味效果，常用腌料包括生抽、蚝油、白糖等基础调料以及新奥尔良风味腌粉等复合调味料。主流做法采用两阶段烤制法，初烤后通过刷蜜汁或调整烤制温度实现外焦里嫩的口感。家庭制作时普遍采用冰箱冷藏腌制方式，最短腌制时间30分钟，最长建议冷藏过夜以强化风味。
