开胃酒（Aperitif），又称餐前酒，是以葡萄酒或蒸馏酒为基酒，加入植物根茎、药材或香料配制而成的酒精饮料，通过刺激苦味受体促进消化液分泌实现开胃功效。其名称源于拉丁语"Aperare"，意为"开启"，历史可追溯至古希腊时期香料浸渍葡萄酒的传统，现代开胃酒体系形成于18-19世纪的欧洲。主要类型包括味美思、茴香酒与苦味酒三类。味美思以加烈白葡萄酒为基酒，采用阿尔卑斯山草本植物浸渍，按糖度分为极干...
开胃酒（Aperitif），又称餐前酒，是以葡萄酒或蒸馏酒为基酒，加入植物根茎、药材或香料配制而成的酒精饮料，通过刺激苦味受体促进消化液分泌实现开胃功效。其名称源于拉丁语"Aperare"，意为"开启"，历史可追溯至古希腊时期香料浸渍葡萄酒的传统，现代开胃酒体系形成于18-19世纪的欧洲。主要类型包括味美思、茴香酒与苦味酒三类。味美思以加烈白葡萄酒为基酒，采用阿尔卑斯山草本植物浸渍，按糖度分为极干...
