关于：正宗东北地三鲜の话题！

地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant）是一道东北传统名菜。制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。其做法是先把土豆和茄子切滚刀块，青椒切小片，茄子可以撒点淀粉减少吸油。然后锅内倒入油，待油热后放入土豆煎炸至金黄捞出，再倒入适量油，将茄子炸至微黄，出油即可捞出。最后将两勺酱油，一勺蚝油，一勺淀粉，半勺白糖，一茶勺盐，五勺清水调成汁，留少...