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红烧猪蹄的制作步骤如下：准备食材与初步处理：将猪蹄剁成大小均匀的块状，以便于烹饪时均匀受热和入味。将剁好的猪蹄进行焯水处理。在锅中加入足够的水，放入猪蹄块，加入适量的料酒以去除腥气。开锅后，撇去浮沫，继续焯煮两分钟，然后捞出猪蹄块，沥干水分备用。炒制猪蹄：锅烧热后，加入适量的油，...
1、主料：猪蹄、花生。2、辅料：冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水。3、将猪蹄剁成块，氽水。而后用凉水洗净。4、将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可以很容易的插入到猪蹄中。...
把猪蹄表面的水分炒干后，放入酱油，继续煸炒上色。3、放入料酒，下入提前煮好的红曲米水，再放入开水，放入盐、鸡粉、白糖、白糖的量要稍大一点，再放点蚝油、老抽、转小火烧一个半小时，开大火收汁，加入水淀粉勾芡，加入明油，关火出锅装盘，撒上香葱，红烧猪蹄就做好了。
1、准备材料：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块）。3、将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，...
红烧猪蹄的制作方法如下：一、准备材料 主料：猪蹄两个。辅料：干辣椒适量、草果适量。配料：香叶适量、八角适量、花椒适量、姜片适量、冰糖约十颗、盐一茶匙、五香粉半茶匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、料酒三汤匙、味精半茶匙。二、制作步骤 猪蹄处理：猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。炒糖色：锅里放...
红烧猪蹄最简单的做法来啦，快来看看吧！准备主料和配料：主料：当然是猪蹄啦，要选那种看起来肉嘟嘟、很有食欲的那种哦！配料：葱、姜、花椒、陈皮、八角、桂皮、香叶这些香料，还有盐、冰糖、料酒、酱油、食用油这些调味料，别忘了还有一块豆腐乳，它能给猪蹄增添特别的风味呢！处理猪蹄：把猪蹄处理得...
红烧猪蹄的做法如下：1. 准备食材 主料：猪蹄两个，烧毛后剁成块。 辅料：蒜头、桂皮、八角、香叶、生姜、辣椒，黄豆或胡萝卜。 调料：料酒、生抽、老抽、味极鲜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精。2. 焯水去腥 将猪蹄冷水下锅，煮五分钟，焯出血沫。 加入料酒去腥，焯水后捞出猪蹄，清洗干净。3. 炒制调味...
红烧猪蹄介绍：主料：猪蹄两只 配料：生姜一块、番茄沙司25克、干辣椒4个、干花椒一小把、香叶一片、八角两个、料酒适量、盐适量、油适量、老抽少许、小葱三棵 难度：中级掌勺 功效：养颜抗衰 美食类型：热菜 季节菜系：春季 红烧猪蹄讲解：吃猪蹄真的美容吗？这个问题叶子以前也说过，今天再次说一下，...
红烧猪蹄的制作方法有多种，以下是五种不同的做法：做法一： 准备食材：750克猪蹄、盐13克、葱13克、姜8克、香油25克、料酒25克、花椒5粒、长寿藤3克、冰糖50克、汤1300克。 制作步骤：将猪蹄洗净去毛，剁成两半并煮透后冷却；姜和葱拍破备用；在炒勺中烧热香油，加入冰糖炸至紫红色；调入汤汁...
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张3
发布于 2025-07-29
