土豆排骨汤是一道家常汤品，以排骨、土豆为主料，搭配姜片、葱、料酒等调料炖煮而成。制作时需将排骨焯水去腥，与调料同炖至半熟后加入土豆块，煮至软烂并以盐、胡椒粉、味精等调味。现代烹饪可使用高压锅或电饭煲，炖煮时间约40分钟至1.5小时。该汤品可添加胡萝卜、玉米、番茄等蔬菜，衍生出咸鲜、酱香、麻辣等多种风味。其含丰富蛋白质、碳水化合物及矿物质，具有补充能量、增强骨骼健康等作用。需注意排骨脂肪含量较高，部...
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