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1、把金针菇的老根切掉，撕开后摆到盘中，把葱、蒜、小米椒切碎备用。2、锅中加入食用油、小米椒、蒜末炒至金黄色备用，把金针菇放入蒸笼，蒸六到八分钟后取出备用。3、将蒸出的汁淋到碗中，加入生抽、麻油、白糖搅拌均匀，浇回到金针菇上，把蒜蓉酱和葱花撒在金针菇上即可。
倒入大部分的红椒和绿线椒圈，小火炒出香辣味。倒入10克生抽和半克糖，把蒸金针菇的汤汁也加入，煮开后关火。完成摆盘：将煮好的调味汁均匀淋在金针菇上。在金针菇上摆上之前留的红椒和绿线椒圈作为装饰。按照以上步骤，你就可以做出一道鲜甜、嫩滑、爽辣、蒜香十足的清蒸蒜蓉白金针菇了。
此时，将蒸金针菇时流出的汁液倒入碗中，加入生抽、麻油和白糖，用筷子或勺子搅拌均匀。这个调味汁将为金针菇增添一层浓郁的风味。将调味汁均匀地浇回到金针菇上，使其充分吸收调料的香气。最后，将之前炒好的蒜蓉酱和葱花撒在金针菇上，这样一道色香味俱佳的蒜蓉金针菇就完成了。这道菜不仅色香味俱佳，...
蒜蓉蒸金针菇的做法如下：准备食材：金针菇处理：将金针菇的根部切掉，然后仔细洗净，沥干水分后整齐地摆放在盘中。蒜和小葱：蒜切成末，小葱切成葱花备用。制作蒜蓉酱：炒香蒜末：锅中放入适量油，油温烧至5成热时，放入蒜末进行翻炒，直至蒜末炒香。调味拌匀：关火后，待蒜末稍微放凉，加入白糖半...
四、出锅装饰 蒸好后取出，撒上葱花作为装饰。将油烧热（可以适量多一些，以保证淋油时的香味），然后迅速淋在葱花、蒜蓉和红椒上，激发出香味。五、完成 至此，蒜蓉粉丝金针菇的制作就完成了。这道菜色香味俱全，金针菇的鲜美与蒜蓉的浓香完美结合，是一道非常适合家庭聚餐或朋友小聚的美食。
蒸出的汁水香甜，无需倒掉。注意事项： 蒸煮时间可根据个人口感适当调整，喜欢更软烂口感可适当延长蒸煮时间。 蒜蓉酱的用量可根据个人口味轻重进行调整。通过以上步骤，一道美味的蒜蓉金针菇就完成了。金针菇不仅口感鲜美，还富含多种营养成分，对儿童增长智力有重要作用，是一道健康美味的佳肴。
将切好的小米辣椒小段均匀地撒在金针菇和蒜蓉酱上面，增加菜肴的辣味和色泽。蒸制：将装有金针菇的盘子放入锅中，大火蒸制。水开后继续蒸56分钟，确保金针菇熟透且蒜蓉酱入味。出锅点缀：蒸好后取出盘子，撒上葱花作为点缀，增加菜肴的香气和美观度。按照以上步骤制作的蒜蓉金针菇，口感鲜嫩、蒜香浓郁...
1、主料：金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量。2、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。3、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。4、金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。5、把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，...
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张3
发布于 2025-07-29
