桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区传统中式甜品，属苏浙菜系，以莲藕、糯米为主料，配红糖、桂花蜜制成。该甜品与桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。制作时需将浸泡后的糯米填入藕孔，用牙签固定后与红糖、红枣同煮，切片后淋桂花蜜食用，成品具有红亮色泽与软糯口感。该菜品选用秋冬粉藕为原料，七孔藕因淀粉含量高更适宜制作。煮制过程需避免使用铁器，推荐砂锅慢煮保障口感，糖液调...
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区传统中式甜品，属苏浙菜系，以莲藕、糯米为主料，配红糖、桂花蜜制成。该甜品与桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。制作时需将浸泡后的糯米填入藕孔，用牙签固定后与红糖、红枣同煮，切片后淋桂花蜜食用，成品具有红亮色泽与软糯口感。该菜品选用秋冬粉藕为原料，七孔藕因淀粉含量高更适宜制作。煮制过程需避免使用铁器，推荐砂锅慢煮保障口感，糖液调...
