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糖醋鱼块要做得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：准备食材：草鱼3斤，清洗干净后切成小段，再斜刀片成厚片。鸡蛋2个，用于调制面糊。调味料：食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用于腌制鱼片。玉米淀粉20克，面粉10克，用于调制面糊。植物油适量，用于炸制鱼片及烹饪。腌制鱼片：将鱼片放入盆中，加入食盐、...
糖醋鱼块的简单做法有以下几种：做法一： 材料准备：草鱼1条、盐、料酒、干淀粉、番茄沙司、清水、白醋、白糖、水淀粉。 制作步骤： 1. 将草鱼去内脏洗净，去鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片，用盐、料酒和干淀粉腌制10分钟。 2. 平底不粘锅热油至7成热，放入鱼块煎炸至双面金黄色，捞出沥干油。
糖醋鱼块的做法如下：1. 准备鱼块： 将鱼去鳞、取出内脏、挖去两腮，并洗净。 每隔约1.3厘米距离，在鱼身上先直剞，再斜剞，使鱼肉呈现花纹状。 提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，使鱼肉入味。 在鱼的周身刀口处，均匀地涂上一层湿淀粉糊，以便炸制时形成酥脆的外皮。2. 炸制鱼块...
糖醋鱼块的简单易做方法如下：材料： 鱼肉：约300克，去头去骨后切成适中大小的鱼块。 生姜：适量，切成丝。 葱：适量，切成细段。 鸡蛋：1个。 淀粉：适量。 油：适量。 调料：料酒、盐、姜汁、醋、白糖和水各适量。步骤：1. 腌制鱼块：将鱼块用少量盐和胡椒粉腌制片刻，使其入味。2. 准备...
锅内倒入植物油，待油温五成热时（微微冒烟），开小火，将鱼片依次下入锅中。在炸制过程中，需不停晃动炒锅，以防鱼片粘锅。炸制两分钟左右后捞出鱼片控油。为了提高鱼片的酥脆度，还需进行复炸。将油温升至八成热，把鱼块再次倒入油锅复炸至金黄色，捞出控油。开始烹调，锅内留底油，油热后...
家常糖醋鱼块的做法步骤如下：准备鱼块：将草鱼去头、去鳞、去内脏，清洗干净后，沿背骨从中间片开，剔除鱼骨，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。将鱼块放入碗中，加入适量的盐、姜片、料酒，腌制20分钟，使其入味。调制面糊：在另一个碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的干淀粉和面粉，搅打成蛋糊...
糖醋鱼块的制作方法如下：首先，准备新鲜的鱼块和适量的调料。将鱼块切成适当大小的块状，用盐、料酒腌制一下，去腥增香。然后，在锅中加入适量的油，待油热后放入鱼块煎至两面金黄。接着，加入适量的水、糖、醋、生抽、老抽等调料，大火烧开后转小火慢炖，让鱼块充分吸收汤汁的味道。最后，待...
糖醋鱼块是一道经典的中式菜肴，以其酸甜可口、外酥里嫩的特点深受大家喜爱。在家制作糖醋鱼块其实并不复杂，只需准备好食材和调料，按照步骤操作，就能做出美味的糖醋鱼块。以下是详细的制作步骤：材料准备：鱼肉（如草鱼、鲈鱼等）：500克 青红椒：各1个 姜片：几片 葱：适量 盐：适量 黑胡椒粉：...
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张3
发布于 2025-11-03
