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炸猪肉丸子的正确做法包括以下步骤：1. 准备材料：猪肉泥1000克、鸡蛋6个、生姜适量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。2. 将生姜磨成姜汁，将葱切成段。将所有调料（除了玉米淀粉和蚝油）放入一个大碗中，顺时针方向搅拌至肉泥上劲。3. 加入30毫升清水，继续顺...
炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。第2步，将绞好的肉馅放入盆中，加入葱姜末，料酒，添加适量的清水，然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌，直到将肉馅搅拌上劲儿。第3步，猪肉馅中打入一个鸡蛋，然后...
4、按顺时针方向一直搅拌至有粘性 5、然后用手捞起猪肉不断的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下 6、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性 7、热锅倒油，油要多一点，炸过的油可以炒蔬菜 8、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球 9、油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转...
5、搅拌好的肉泥静止10分钟，让肉泥充分吸收生抽和鸡蛋液的水份。6、锅内倒油烧六成热时，用手抓起肉泥，从拇指和食指中间挤出肉丸，下入锅中。7、挤大盖15-20个肉丸，就停止下肉丸，待锅内肉丸炸成金黄色捞出后，将火转小，继续挤肉丸下入锅中。8、炸好的丸子待凉就可直接食用。
家常炸猪肉丸子的做法如下：一、准备材料 猪肉末600克 干香菇10朵 香葱5根 胡萝卜半条 姜蓉适量 料酒80ml 酱油60ml 白糖半勺 盐5小勺 生粉半勺 鸡粉2小勺 麻油40ml 水80ml 全蛋液一个 二、制作肉馅 将猪肉末、姜蓉、干香菇粒、胡萝卜粒、香葱粒混合在一起。 加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、...
以下是正宗炸猪肉丸子的做法：一、所需食材和调料 食材 猪肉（建议选用肥瘦比例为3:7的猪肉，例如300克肥肉和700克瘦肉混合，这样的肉丸口感鲜嫩多汁）：1000克。鸡蛋：1 - 2个（根据肉馅的干湿程度调整，鸡蛋可以让肉馅更黏合）。面包糠：适量（用于最后包裹肉丸，使肉丸外皮酥脆）。葱姜末：适量（...
往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。4、再加入蛋液，再搅匀，然后静置40分钟待用。5、热锅放油，大火加热至放一点肉末下去能快速冒大泡泡，把肉末挤成丸子，下锅炸至表面金黄，先捞起。6、然后熄火待油温下降（大约10分钟)。7、再开小火把丸子慢慢炸熟即可。
2、将猪肉清洗干净后，用刀剁成肉馅。3、将鸡蛋打碎，用筷子充分搅拌均匀，将葱切成葱花。4、将猪肉馅、鸡蛋液、葱花、味精、食盐全部放入一个大碗中，用筷子充分搅拌均匀。5、将搅拌好的肉馅揉成大小均匀的肉丸子，确保形状圆润。6、在锅中倒入足量的食用油，待油温升至七成热时，放入肉丸子炸至...
3. 加入马铃薯粉：逐渐加入马铃薯粉，继续搅拌，直到肉馅能够成形为肉丸子。4. 丸子成型：在肉馅中倒入少量食用油，用手涂抹均匀，这样可以在下锅时防止肉丸粘连。5. 炸丸子：将锅加热至油热，但不要冒泡。用勺子将肉馅团成丸子，逐个放入油中炸至金黄色。6. 食用方式：炸好的猪肉丸子可以用来制作...
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