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冬瓜炒虾仁的简单美味做法 想要做出一道鲜嫩爽口的冬瓜炒虾仁，关键在于虾仁的去腥处理和冬瓜的炒制火候。以下是结合多种家常做法的优化版本：一、食材准备主料：冬瓜300克（去皮后）、鲜虾仁150克（或冷冻虾仁解冻）辅料：大蒜3瓣、生姜少许、葱末可选 腌虾料：料酒1勺、生抽半勺、白胡椒粉/黑胡椒粉...
1、用料：冬瓜适量、虾仁8个、姜8片、盐少许、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少许、胡椒粉少许。 2、将虾仁切成小块，放入料酒、盐、姜末腌制一会儿。3、冬瓜切片备用。4、锅中倒油，将腌制好的虾仁下锅翻炒至8成熟，盛出备用。5、锅中倒油，放入姜丝煸香，倒入切好的冬瓜片。大火...
热锅冷油，等油热了，把腌好的虾仁倒进去，翻炒到它们变成金黄色，然后盛出来备用。看，它们是不是像穿上了金色的外衣？炒冬瓜：另起一锅，倒点油，把切好的姜末放进去爆香，那香味，简直了！然后倒入冬瓜片，大火翻炒。记得加点蚝油调味哦，如果嫌淡，还可以再撒点盐。合炒出锅：等冬瓜炒软了...
青笋冬瓜炒虾仁做法如下：准备工具与原料 食材：青笋1根、冬瓜1块、红椒1个、虾仁适量 调料：盐2勺、油少许、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、生粉少许、明油少许、蒜片适量 处理食材将青笋和冬瓜去皮，切成均匀小条；红椒切条用于配色。所有食材洗净后沥干水分备用。焯水去生锅中加入清水，放入1勺盐和...
冬瓜虾仁的炒制方法如下：一、准备食材 主料：虾仁100克，冬瓜350克。确保虾仁新鲜，冬瓜无腐烂变质。辅料：蒜4克（切片），姜5克（切片），葱3克（切末）。这些辅料能增添菜肴的风味。二、处理食材 虾仁处理：将虾仁开背，去除虾线，这样既能去除腥味，又能使虾仁更易入味。冬瓜处理：将冬瓜去皮，...
冬瓜炒虾仁的做法如下：所需食材： 冬瓜250克 虾仁200克 小葱1根 大蒜2瓣 食用油5克 料酒2克 盐2克 鸡精1克 淀粉3克 制作步骤：1. 准备食材：冬瓜去皮切片；大蒜切末；小葱切段。2. 腌制虾仁：将虾仁加入料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。3. 炒虾仁：炒锅中倒入食用油，油温达到5成热时，下入腌...
1、原料：冬瓜、虾仁、豌豆。2、调料：蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。3、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味）；4、冬瓜开水煮软，盛出备用；5、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；6、待虾即将炒熟...
锅中热油，葱末、姜片、蒜片依次下锅，香气四溢间，冬瓜与虾仁相继加入，与鸡粉、盐、生抽一同翻炒，调味品的巧妙搭配，使得菜肴味道层次分明。最后，加入水淀粉勾芡，大火收汁，汤汁浓郁，紧紧包裹着每一块食材，呈现出诱人的色泽与口感。在烹饪技巧上，切冬瓜时于靠近皮的位置轻轻割上一刀，不仅有助...
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张3
发布于 2025-11-21
