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主料 猪前腿肉250g 竹笋3个 猪皮冻一小碗 烧卖皮500g 盐适量 味精适量 料酒适量 小葱几根 竹笋鲜肉烧卖（下沙烧卖）的做法步骤 1. 猪肉馅加盐，味精，料酒（一点点，多了盖住竹笋的鲜味），加清水往一个方向搅拌上劲 2. 猪皮去肥膘出水后加生姜煮透，冷冻后切细丁 3. 竹笋开水煮...
桃花酥：外形精致，口感酥脆，带有淡淡的桃花香气。王记海棠糕：当地知名小吃，口感软糯，甜而不腻。俚舍昂刺鱼菜饭：鱼肉鲜嫩，饭粒饱满，味道鲜美。疙瘩汤：一道家常美食，汤浓味美，营养丰富。乔家栅的糕点：种类繁多，口感各异，是品尝当地糕点文化的绝佳选择。下沙烧卖：皮薄馅大，味道鲜美，是...
戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到极致。南翔小笼包味美细腻，受到了越来越多的人的喜爱。10、下沙烧卖 召稼楼品芳下沙烧卖曾获十佳口碑“人气小吃”，起源于明代，列为非物质遗产。烧卖以当季春笋或竹笋，鲜肉和秘制熬成的猪肉皮冻为馅料，美味可口。
下沙烧卖起源于明代上海南汇航头镇下沙社区。据传说，它是当地人制作的，用来奖励抵抗日本海盗的士兵。上海正宗的小笼子我更推荐来来来这个小笼子，第一个老板是上海，开了十多年的声誉还保持着，不容易。其次，这家餐厅是我在上海的一位朋友推荐的，他在世界各地都吃过米其林餐厅，所以情况再糟不过了...
下沙烧卖（笋肉烧卖）：春季限定，鲜笋与猪肉馅，皮薄透亮。鸡汤豆腐花：豆花滑嫩，汤底鲜香，搭配葱花虾皮。6. 练塘古镇 茭白炒肉：练塘盛产茭白，清甜脆嫩，家常风味。油墩子：萝卜丝面糊炸制，外酥里软。7. 金泽古镇 状元糕：与枫泾类似，但更偏重米香，甜而不腻。鳝丝面：现炒鳝丝浇头，浓油...
提起小吃，我的味蕾特别活跃，和平小店的煎饺、兰州拉面馆的牛肉拉面……但我最最最最喜欢的，是老汤面馆的烧卖，那里的烧卖可是吃都吃不腻，恨不得天天吃。烧卖的食材很少，只有油、肉，还有面皮。做烧卖的方法并不简单：先把面粉做成面团，再蒸、揉、拉，经过一道道工序，才成为一个合格的面团。只见...
3. 特色小吃与肉类制品 香芋：独特香味的根茎类食物。 稻香村鸭肫干、立丰牛肉干系列：肉质鲜美，口感丰富。 乔家栅糕团、椒桃片、云片糕：传统糕点，口感细腻。 沈大成点心：包括各种传统点心，如小笼包等。 三林大红肠：风味独特的香肠制品。 南汇下沙烧卖：特色烧卖，皮薄馅鲜。 老大房的鲜肉月饼、薰鱼...
新场古镇必吃小吃新场古镇必吃的小吃有：玉米桃胶羹、桃花酥、王记海棠糕、俚舍昂刺鱼菜饭、疙瘩汤、乔家栅的糕点、下沙烧卖、老八样等等。其中南汇“老八样”是南汇最具特色的农家菜，有有三黄鸡、走油肉、蹄膀等多种农家菜品。新场古镇的景点有哪些 新场古镇的景点有：溪湾石笋、书楼秋爽...
主要有：老街的饺子和疙瘩汤、乔家栅的糕点、老八样、老宅门羊肉馆、爵鼎鸡的小笼、下沙烧卖。上海新场古镇，古称“石笋里”，素有“小小新场赛苏州”之美誉。作为千年古镇，新场积聚了厚重的历史文化，以其静谧、美丽、多姿得到了世人的亲睐。小桥、流水、人家、长街、茶楼、老店、小庙与古寺，共同构成...
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