茶俗是中国民间风俗的重要组成部分,形成于种茶、制茶、烹茶、品茶、饮茶等过程中,涵盖礼仪、习惯及社会活动。该习俗具有地域性和民族性特征,贯穿婚礼、祭祀、节庆等仪式,衍生出擂茶、三道茶、盖碗茶等多样化形态。婚礼茶俗在汉族及少数民族中广泛存在,如回族以茶为订婚信物称“定茶”,满族称“下大茶”,清代淮南地区聘礼“以茶为币”象征婚姻忠贞。祭祀用茶始于南北朝时期,齐武帝萧颐遗诏明确以茶代牲。当代茶俗融入社会治...
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