花枝丸是台湾地区对墨鱼丸的别称，因当地将墨鱼称为“花枝”而得名，主要原料为花枝肉与白油，成品不含内馅。其制作需将新鲜墨鱼去壳去皮后切粒，与肥肉混合加入盐、白胡椒粉等调味料搅拌成粗颗粒，再加入淀粉提升粘性，手工挤制成丸状经沸水煮熟成型。该小吃含有蛋白质11.5-11.67克/100克，碳水化合物10-14.7克/100克，常见于火锅及汤品食材。
花枝丸是台湾地区对墨鱼丸的别称，因当地将墨鱼称为“花枝”而得名，主要原料为花枝肉与白油，成品不含内馅。其制作需将新鲜墨鱼去壳去皮后切粒，与肥肉混合加入盐、白胡椒粉等调味料搅拌成粗颗粒，再加入淀粉提升粘性，手工挤制成丸状经沸水煮熟成型。该小吃含有蛋白质11.5-11.67克/100克，碳水化合物10-14.7克/100克，常见于火锅及汤品食材。
