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在中国，芜菁甘蓝在霜降前收获，肉质根充分生长后，人们通常会在收获后切去顶芽，然后将其储藏在地窖或沟里，冬季时可随时食用或出售。在芬兰，芜菁甘蓝的食用频率高，其烹饪方法多样，可用于烤制，是圣诞节菜肴的主要成分，也可作为汤的调味料，沙拉中的配料，或是通过焗和蒸的方式烹饪。芬兰人对芜菁...
卜留克不是芥菜疙瘩。芜菁甘蓝别称又叫做卜留克，芜菁甘蓝和芥菜的主要区别就在于芜菁甘蓝的可食用部分是杆茎以下的大头部分，而芥菜人们主要食用的是杆茎部分。芜菁甘蓝就是一种根食蔬菜，它的根肥大壮硕像一个大头一样，常常被称作大头菜一类的蔬菜。芜菁是一种好吃的蔬菜。卜留克的吃法 需要注意卜留...
功效作用清湿热;散热毒;消食下气。主湿热黄疸;便秘腹胀;热毒乳痈;小儿头疮;无名肿毒;骨疽。归经脾经、肝经。药性平、药味辛、甘、苦。芜菁甘蓝二年生粗壮草本。植株光滑无毛，灰蓝绿色，被白粉。根部肉质膨大，卵圆形或圆锥形，重可达1.5-2kg，一半埋于土中，一半露于地面，块根外皮光滑，上部淡紫红色...
1、标准版”紫甘蓝是很常见的蔬菜 芜菁甘蓝是舶来品，它叶子像甘蓝，根茎像芜菁芜菁在中国也少见，北方部分地方有种，和萝卜很像，但是是扁的，方言似乎叫盘菜，但是它既不是甘蓝也不是芜菁主要在欧洲栽培；根菜类 萝卜白罗卜，胡罗卜，水罗卜根用芥菜大头菜芥疙瘩芜菁蔓菁窝儿蔓芜菁甘蓝洋疙瘩与辣根美洲...
芜菁甘蓝栽培技术主要包括以下几个方面：栽培季节与温度管理：芜菁甘蓝偏好凉爽气候，幼苗能耐23℃低温，成年植株能抵抗轻霜。最佳肉质根膨大生长温度为15℃18℃，高温会减缓生长，影响品质。我国大部分地区选择在秋季种植，具体播种和收获时间根据地区气候有所差异。土壤选择与整地施肥：偏爱湿润的沙地或壤土，...
是一种属于十字花科的蔬菜。芜菁甘蓝，也被称为大头菜或甘蓝菜，是一种属于十字花科的蔬菜。外观类似于圆球状的白菜，但比白菜稍小。芜菁甘蓝的叶子厚实，呈淡绿色，质地脆嫩。味道清甜，营养丰富，含有维生素C、维生素K、叶酸和纤维等。
卜留克在本质上就是芥菜疙瘩。卜留克是芜菁甘蓝的别称，它属于十字花科芸薹属二年生草本植物。而芥菜疙瘩同样属于十字花科芸薹属，二者在植物分类学上同属一科一属。从外观来看，卜留克和芥菜疙瘩较为相似，都有着类似球状或椭圆状的块根。它们在食用方法上也有诸多共通之处，都可以腌制后食用，腌制...
大头菜的学名是芜菁甘蓝（Brassica napobrassica），它还有多个别名，如土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜等。这些名称反映了大头菜在不同地区和文化中的广泛认知。芜菁甘蓝属于十字花科芸薹属，是一种多年生草本植物。它原产于欧洲，后传入亚洲，成为广泛种植的蔬菜之一。芜菁甘蓝不仅具有独特的风味...
卜留克在东北也叫卜留克，这是东北方言里“芜菁”的叫法，也被称为芜菁甘蓝。卜留克在东北是一种非常常见的蔬菜，人们通常喜欢将它腌制成咸菜，或者在冬季时像腌制酸菜一样，将它放入缸里，加盐腌制十天左右即可食用。这种咸菜口感脆脆的，深受东北人的喜爱，尤其是作为下酒菜。此外，卜留克还有其他...
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