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干锅虾的做法如下：所需食材： 鲜虾 藕片 香芹 干红辣椒 郫县豆瓣酱 葱姜蒜末 鸡精 料酒 白糖 麻椒 白芝麻 食用油 制作步骤：处理虾：用剪刀沿虾背剪开，挑出虾线。去掉虾头，剪掉虾须。用料酒腌制虾10分钟左右。炸虾：起锅烧油，油量要足够覆盖虾。油热后，将虾倒入锅中，开大火炸至虾壳酥脆...
干锅虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是口感鲜香、麻辣适口。要想做出口感更嫩滑的干锅虾，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的虾作为原料是非常重要的。新鲜的虾肉质紧实，口感自然嫩滑。在选购时，应挑选外壳光亮、无异味、虾体挺拔的活虾。处理虾：将虾去头去壳，保留尾部，去掉虾线。用...
1、步骤一、首先把买回来的基围虾清洗几遍（特别是虾的腹部要多刷几次），然后用剪刀把虾头剪掉，再用牙签把虾线挑出来，尾部切一刀，刀口深一些最佳，清洗干净后放在一旁待用 2、步骤二、然后把姜清洗干净切成姜丝，葱洗干净后切成葱末，蒜瓣去皮后排成蒜末，再把干辣椒清洗干净后切成段放在一旁待...
干锅虾的做法主要包括以下几种：一、麻辣干锅虾 材料：鲜虾、甜辣酱、大蒜、姜、葱白、干辣椒、花椒、香叶、酱油、高度白酒、白糖。 做法： 1. 鲜虾处理干净，沥干水分；大蒜、姜切末，大葱切丝。 2. 锅中加油烧热，放入蒜末、姜末等调料煸香，加入甜辣酱炒出红油。 3. 放入鲜虾迅速翻炒，...
以下是几种干锅虾的简单做法：做法一 食材准备 主料：鲜虾250克、洋葱100克、土豆100克、藕100克、芹菜50克。配料：干辣椒10个、花椒1小把、姜1块、蒜5瓣、盐1勺、糖半勺、生抽2勺、料酒1勺、食用油适量。制作步骤 处理食材 鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线。洋葱切丝，土豆和藕去皮...
1、在处理干锅虾之前，首先挑选新鲜的大虾，如果条件允许，最好使用活虾。将虾须和虾枪剪去，并挑出虾线。处理完毕后，用清水彻底洗净虾身，并沥干水分备用。同时，准备莲藕和土豆作为配菜。将莲藕去皮后切成厚片，并立即放入水中浸泡，以防止氧化变黑。土豆也去皮切厚片，同样放入水中浸泡以防变色。2、...
家常干锅虾的制作方法如下：一、准备材料 主料：大虾500克 配菜：土豆一个，藕一节，青椒3个，洋葱半个 调料：葱两根，姜三片，蒜3瓣，干辣椒和花椒共5个，豆瓣酱适量，火锅底料一块，盐适量，鸡精适量，白芝麻和葱花少许 二、处理主料 将大虾剪去虾须和半个虾头，开背去虾线，洗干净后沥干水分...
步骤8 倒入芹菜翻炒均匀 步骤9 倒入大虾、藕片和土豆。调入5克盐、20克白糖和30毫升生抽 步骤10 翻炒均匀。出锅前，可撒上少许孜然粉提味。步骤11 盛出装盘，满屋子都溢满了香味 步骤12 蔬菜清脆爽口，虾肉外酥里嫩，一口一个，超级过瘾，夏日里跟朋友聚餐，只要这一锅就够啦！
干锅虾做法汇总 一、麻辣干锅虾 材料：鲜虾250克，甜辣酱30毫升，大蒜8瓣，姜5片，葱白1段，干辣椒6个，花椒15粒，香叶3片，酱油15毫升，高度白酒15毫升，白糖5克。做法：1.鲜虾洗净剪去虾枪、虾须，沥干水分。大蒜姜切末，葱切丝。2.锅中加油，3成热时放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香叶，...
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张3
发布于 2025-06-17
