登录后绑定QQ、微信即可实现信息互通
毛豆烧鸡块 材料:毛豆米,鸡块 做法:步骤1:毛豆鸡块都洗干净。锅点火倒油,烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、八角,干红辣椒爆一下,放入鸡肉煸炒。步骤2:加入酱油,料酒,翻炒一下。步骤3:加水没过鸡块,烧开后用小火炖10分钟这样。步骤4:然后放入毛豆米,加些盐,大火烧开转小火。步骤...
关于毛豆烧鸡选择公鸡还是母鸡的问题,不同地区的习惯和家庭偏好有所差异,具体可以从肉质特点和烹饪效果两方面来分析:母鸡的适用性母鸡肉质相对松软,脂肪含量较高,炖煮后口感更嫩滑,尤其适合老人和儿童食用。例如,有家庭因健康考虑(如避免公鸡的燥性)长期选用母鸡,且母鸡的鸡油可炼出用于提香,搭配...
毛豆烧鸡的做法是小公鸡剁小块,然后浸泡,洗干净后,准备一些姜蒜等配料,开始起锅烧油,油热下姜蒜等炒香,下鸡块,翻炒一会加入调料,大火炖煮20分钟,下毛豆和蒜瓣,然后收汁即可,具体步骤如下:1、小公鸡剁小块放盆里,放水,泡血水,再换个2-3次水,洗净,这样可以去除绝大部分血水,是...
毛豆烧鸡的家常做法步骤如下:工具/原料:新鲜湘麻鸡(青脚公鸡)一整只、毛豆仁500克、蒜5克、姜5克、生抽10克、白糖1小勺、老抽2勺、盐少许、八角3-5颗、干辣椒30g、肉蔻5克、香叶两片、冰糖3-5颗开水。1、鸡肉清洗干净,沥干净水分,静置备用!2、毛豆米洗干净,沥水,静置备用!3、准备好...
让鸡肉充分吸收汤汁,变得软烂可口。当鸡肉炖煮至差不多熟透时,再将清洗好的毛豆米加入锅中。适量加些盐,提升整体的鲜美度。接着,大火将汤汁烧开,然后转为小火,慢慢收汁。待汤汁浓稠,鸡肉和毛豆都充分吸收了汤汁的精华,最后撒上少许鸡精,提升口感,即可出锅,一道美味的毛豆烧鸡块就完成了。
毛豆烧鸡的做法如下:准备材料:将鸡肉洗净切块,加入盐、料酒、生姜、葱等调料拌匀腌制20分钟。毛豆焯水后沥干备用。备好葱姜切成细末,蒜切成片状。煸炒调料:将锅置于炉上,加入油热后,放入葱姜蒜煸炒,炒至香味溢出。炒鸡块:放入腌制好的鸡块翻炒至变色。调味焖煮:加入适量的生抽、老抽、糖及...
香辣入味的毛豆烧鸡 做法:1、鸡肉洗净切小块,凉水下锅加姜片、料酒焯水捞出备用。2、毛豆洗净备用。3、所需调料及准备:青椒切小块,红椒切小块,老姜切丝,大蒜整颗对半切,干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、小茴香,豆瓣酱、小葱、生抽、老抽、盐、鸡精。4、油烧热加入焯过水的鸡肉,煸...
毛豆烧鸡肫的做法如下:主料: 鸡肉800克 辅料: 毛豆200克 姜10克 大蒜10克 辣椒15克 盐5克 黄酒15克 酱油10克 具体步骤:1. 准备食材:将鸡肉洗净并切成块状,用酱油腌制5分钟,以便更好地入味。毛豆洗净备用,姜切片,大蒜拍碎,辣椒切段。2. 爆香调料:坐锅点火倒油,待油温达到七成热时...
提出你的第一个问题
回答一个你擅长的问题
对内容进行点赞或者收藏
阅读声望与权限的规范
完善个人资料