勾魂凉皮是北京涵广轩餐饮有限公司旗下的陕西风味快餐品牌，位于北京海淀区，该品牌由陕西人周博于2012年4月创立，主营凉皮、肉夹馍、酸辣粉等30余种餐品，采用陕西民间和宫廷古法手工制作工艺，凉皮使用小麦胚芽粉高精工艺，肉夹馍经独家配方烤制，料汁以陕西户县大王熏醋搭配十余种调料炖煮而成。创始人周博辞去原总经理职务后专注推广陕西美食，2019年4月6日获北京电视台《美食地图一探到底》节目推荐为当期主推品...
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