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老式酱茄子是一道经典的中式家常菜，做法简单，味道浓郁，特别适合搭配米饭。以下是详细的做法：材料：茄子：3-4根（长茄子或圆茄子均可）大蒜：4-5瓣（切片或切末）姜：1小块（切末）青椒：1个（切块，可选）酱油：2-3汤匙 黄豆酱或甜面酱：1汤匙 糖：1茶匙 盐：适量 料酒：1汤匙 水淀粉：适量...
家常版酱茄子的做法如下：所需食材： 茄子 葱 蒜瓣 香菜 干辣椒 豆瓣酱 酱油 蚝油 香油 糖 鸡精 胡椒粉 制作步骤：准备食材：将茄子洗干净去蒂。将葱切成葱花，蒜瓣切成蒜末，干辣椒切碎。煎茄子：锅内放少量油，茄子擦干表面水分后，将茄子入锅，小火慢煎至变软。调制酱汁：在碗中放入1.5汤匙香...
酱茄子的家常做法如下：所需材料： 主料：茄子300克，猪肉100克 辅料：油适量，农家酱适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，青椒适量，味精适量 制作步骤：1. 准备食材：将茄子洗净，用手撕成条；猪肉切成薄片；香菜和青椒切碎；葱切末，蒜切末备用。2. 煎猪肉：在锅中热油至七成热，放入猪肉煎至七成熟...
要做出家常好吃的酱茄子，可以按照以下步骤进行：所需材料： 茄子两到三根 葱两根 姜适量 蒜适量 豆瓣酱适量 盐适量 酱油适量 糖适量 淀粉适量 食用油适量 制作步骤：准备材料：将葱、姜、蒜切成末备用。将豆瓣酱、盐、糖、酱油放在小碗里调匀，随后加入适量的淀粉，搅拌均匀后备用。茄子处理：将茄子...
酱茄子的家常做法如下：1. 准备食材 茄子1个，不去皮，先用淡盐水浸泡再冲洗两遍，然后切成长条。 油适量。 黄豆酱1勺。 生抽1勺。 醋2勺。 白糖2勺。 淀粉少许。 葱姜蒜适量。2. 调酱汁 在碗中放入一勺黄豆酱、1勺生抽、两勺醋、两勺白糖、一勺淀粉和一勺水，调匀备用。3. 煎炸茄子 锅...
2. 开火，倒入比平时炒菜稍多的油，放入茄子条翻炒。茄子刚放入时会迅速吸干油分，此时不要加水，持续不停翻炒，慢慢茄子会释放出一些油，当茄子炒至变色且变软时，盛出备用。3. 锅中留少许底油，加入葱片炒香，然后放入一勺豆瓣酱，炒出香味和红油后，倒入炒好的茄条。4. 继续翻炒一分钟，...
酱茄子是一种比较下饭的菜，可以说是老少皆宜。因为口感香、辣、又软，个人觉得比较受大家的欢迎和喜爱。1、首先把茄子等食材全部洗干净，然后用到把茄子切成长十厘米的长段，再把茄子切成条。然后放入锅内炸。2、然后往锅内倒油，把油烧热，油温够高，再把茄子放入炸，炸成金黄色。3、茄子会吸收...
酱茄子是一道美味的东北菜品，去阿姨家，她最爱做的就是这道酱茄子，每次我都能下两大碗干饭，如此好吃的美味当然要分享给大家，下面是它的做法。材料准备如下 茄子、猪肉、姜末、葱花、蒜片、淀粉、xo酱、盐、小米椒 具体做法步骤 1、把小米椒清洗干净，切成粒，姜切成末，葱切成葱花，蒜切成片，茄子...
酱茄子的家常做法如下：所需食材： 长紫茄子 大蒜 线椒 小葱 盐 糖 黄豆酱 豆瓣酱 制作步骤：1. 茄子切条腌制：将长紫茄子切成一指宽左右的长条，加盐翻拌均匀，腌制10分钟，以便茄子出水，减少后续的烹饪时间，同时使茄子更加入味。2. 准备配料：蒜切成蒜末，辣椒切圈，小葱切段备用。这些配料将为...
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张3
发布于 2025-07-13
