中药茶是以茶叶添加食物或药物制成的具有疗效的液体或固体饮料，广义涵盖不含茶叶的代茶饮用品，如汤饮、鲜汁等，制作方法包括冲泡、煎煮及滤包使用。其历史可追溯至唐代，相关记载见于《外台秘要》等医籍。按功能分为治疗类、康复类及养生保健类，常用药材包括花类（菊花、金银花）、叶梗类（薄荷、枇杷叶）、根茎类（参类、黄芪）及果实类（枸杞、山楂）等。代茶饮需依据中医辨证理论组方，花叶类多具解表理气功效，根茎类侧重补...
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