松仁，是松属多种植物成熟种子去皮后所得到的种仁的统称。松仁长在松果中，松果的平均长度约为4厘米，一个大松果可长出近100粒松仁，有的松仁非常小，平均1500粒松仁才能达到500克。松仁有一层坚硬的外壳，果仁很小，质地柔软，香甜可口。在松仁品种中，以种仁大、产量大的红松、华山松、西伯利亚红松、瑞士五针松等种的种仁为主，其中红松籽最为著名，红松籽主产于中国长白山、小兴安岭等地区。 在《本草纲目》中有记...
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