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1. 黑豆猪尾汤的功效 猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳（黑木耳）同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养...
材料： 猪尾巴450克 黑豆50克 大枣3粒 姜3片 花生油5克 料酒半勺 饮用水1000毫升 做法：1. 准备黑豆：将黑豆洗净后沥干水分，放入锅中小火干炒，炒至黑豆开裂即可。这一步有助于去除黑豆的豆腥味，同时增加其香气。2. 准备大枣：将大枣洗净后切开，去掉核备用。大枣的加入可以增加汤的甜味和滋补...
开始炖煮：将处理好的猪尾、黑豆和红枣放入锅中，加入适量清水，开始炖煮。炖煮时间可根据个人口感调整，直至猪尾酥烂、黑豆软糯即可。 调味出锅：炖好后加入适量盐调味，即可出锅享用。注意事项： 黑豆需提前浸泡，以缩短炖煮时间并提升口感。 焯水猪尾时加入料酒可以去除腥味，使汤品更加鲜美。 炖煮...
搭配食材：猪尾 + 花生（红皮更佳） + 莲藕 + 红枣 + 生姜 功效：补血养颜、健脾开胃，莲藕的粉糯与花生的香甜能中和猪尾的油腻。做法：猪尾焯水后与所有材料慢炖1.5小时，加盐调味即可。2. 黑豆杜仲猪尾汤（补肾强腰）搭配食材：猪尾 + 黑豆 + 杜仲（中药） + 核桃仁 + 枸杞 功效：补肾壮骨、...
大枣和姜片一起放入砂锅中，加入1000毫升的饮用水。大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓郁、猪尾巴熟烂即可。小贴士： 黑豆在炒制过程中要注意火候，避免炒焦。 猪尾巴切块后可以焯水去腥，但本做法中通过腌制也能有效去腥增香。 煲汤时水要一次性加足，避免中途加水影响汤的口感和营养。
4、准备两根猪尾巴，用刀把表面刮干净，也可以用火烧一下，然后用盐清洗掉猪尾巴上的汗味和表皮不干净的东西，把清洗干净的猪尾巴切成大一点的块，把切好的猪尾放在盘中备用。5、我们来切一点姜片，锅里放凉水，将猪尾巴放进去，放入姜片、葱结淋上料酒去腥，大火把它们煮开，把猪尾巴的血水煮...
黑豆炖猪尾做法 配方：猪尾600克，黑豆100克，姜3片。调料:盐半小匙，鸡精少许，醪糟2大匙。制作:1.黑豆洗净，泡水5小时，备用。2.将猪尾洗净，放入沸水中汆烫3分钟捞起，再冲水洗净，沥干水分。3.锅洗净，放入猪尾、黑豆、醪糟、姜片和水，煮沸后改小火炖煮1小时，加入盐和鸡精调味即可。
黑豆煲猪尾汤的功效主要包括以下几点：养颜美容：黑豆中的花青素是很好的抗氧化剂，能清除体内自由基，具有显著的抗氧化效果，有助于养颜美容。促进骨骼发育与延缓骨质老化：猪尾适合各年龄段人群食用，青少年男女食用可促进骨骼发育；中老年人食用则可延缓骨质老化、早衰。提供丰富营养：黑豆蛋白质含量高达36%...
黑豆猪尾汤，此汤不仅滋味醇厚，更能滋养肾脏，强健筋骨。黑豆，作为黑色的大豆，不仅富含大豆的丰富营养，还含有丰富的花青素。花青素是一种高效的抗氧化剂来源，能清除体内的自由基，尤其在胃酸环境下效果更佳，对美容养颜，促进肠胃蠕动，都有显著作用。中医理论中，五色与五脏相对应，黑色对应肾脏。黑色...
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张3
发布于 2025-07-22
