登录后绑定QQ、微信即可实现信息互通
1、童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，因其肉质细嫩、皮柔软，且又生长速度快，饲料效率高，经济效益可观而大受欢迎。2、桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的第一名称。3、...
1. 小公鸡童子鸡通常指的是7周龄左右、体重约2千克的肉用仔鸡。这些鸡因其细嫩的肉质、柔软的皮以及快速的生长速度和高的饲料效率而受到欢迎，同时具有较高的经济效益。2. 在中式烹饪中，童子鸡通常指两种小公鸡：一种是刚成熟但未配育过的；另一种是饲养期在三个月内、体重达一斤至一斤半且未曾配...
中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡，另外阉鸡是一种统称，所有阉过的公母鸡都算阉鸡，但受疗效及风俗影响，少有阉割母鸡，...
童子鸡，以其肉质鲜嫩、营养丰富而备受喜爱。以下是几种常见的童子鸡做法，旨在帮助您制作出美味可口的佳肴：一、红烧童子鸡 材料：童子鸡1只、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。步骤 准备食材：将童子鸡洗净，切块备用。姜切片，蒜拍扁，葱切段。焯水去腥：锅中加水，放入姜片、料酒...
童子鸡是指刚成熟但没有生育过的小公鸡。以下是关于童子鸡的详细解释：定义与特征：童子鸡是指那些已经性成熟但尚未生育过的小公鸡。体重通常在一斤到一斤半之间，且这些公鸡通常还未学会打鸣。营养价值：童子鸡是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白质属于优质蛋白，适合用来补身子。含有一定的维生素和矿物质，但含量...
童子鸡和普通鸡的区别有：童子鸡和普通鸡首先是大小上的区别，童子鸡一般是指7周龄左右、体重2千克即出场屠宰的肉用仔鸡，而普通的鸡比童子鸡要大很多；其次是打鸣上的区别，童子鸡一般不会打鸣，而普通的鸡中公鸡是会打鸣的；最后是肉质的区别，童子鸡的肉质比普通鸡的肉质嫩。清咸丰五年，童子鸡创始人的...
童子鸡指还未会鸣叫声的公鸡。童子鸡，就是还未会鸣叫的小公鸡，这种公鸡还没生育过，不过其肉质鲜嫩，就算熬成汤也不怕汤肥腻。之前有些餐馆还将童子鸡叫做春鸡，名字取得也是十分科学，很形象贴切。春鸡，就是小鸡的意思，这些小公鸡体重一般在一斤到一斤半，很适合小孩子和老年人食用。当然如果要滋补...
童子鸡是一种年轻的鸡，通常指未下过蛋的公鸡。童子鸡的具体解释如下：童子鸡，顾名思义，与年龄相关。这里的童子，指的是年轻的意思。童子鸡指的是年幼的公鸡，它还未开始下蛋。这种鸡通常生长时间短，肉质细嫩，因此在烹饪中常被选用。在一些地方的文化和传统中，童子鸡因为其特殊的生长阶段被认为具有...
挑选童子鸡时，可以参考以下几点：1. 观察鸡脚： 脚掌皮薄：童子鸡的脚掌皮相对较薄，没有僵硬的现象。 脚尖磨损少：鳞片光洁，脚腕间的突出物较短，这些都是童子鸡的特征。2. 听鸡叫声： 尖细清脆：如果是活鸡，可以通过其叫声来辨别。童子鸡的叫声通常尖细清脆，而老母鸡的叫声则较为粗哑。3. ...
提出你的第一个问题
回答一个你擅长的问题
对内容进行点赞或者收藏
阅读声望与权限的规范
完善个人资料
