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1、小公鸡一只、红尖椒适量（能吃辣的就多放点，反之就少放一点）、薄皮青辣椒10个左右、大蒜5瓣、八角3粒、花椒适量、生姜一块、大葱适量、酱油适量、醋适量（准备多一点，用的会稍多）、植物油适量、食盐适量、白芷1-2片、香菜2根。2、将小公鸡宰杀处理干净待用（小公鸡可选1年左右的，差不...
将鲜嫩的鸡肉与香辣的辣椒完美融合，一道家常美味——辣椒炒鸡，便在这简单的步骤中悄然诞生。首先，将鲜鸡肉和辣椒切成均匀的小块，便于快速烹饪和入味。接着，姜蒜入锅，热油中翻炒出香气，为这道菜奠定了香辛的基础。鸡肉块下锅，随着锅铲的翻动，逐渐变得金黄。这时，盖上锅盖，用文火焖煮一阵，...
家常辣子炒鸡是一道香辣过瘾的下饭菜，做法简单且味道浓郁，下面是详细步骤：材料准备 主料：鸡腿或鸡胸肉500克（切小块）配料：干辣椒1把（剪成段，根据口味调整辣度）、花椒1小把、蒜5瓣（切片）、姜1小块（切片）、葱白2根（切段）腌肉料：料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、白胡椒粉少许、淀粉1勺...
制作卜辣椒炒鸡的步骤如下：首先，将蒜瓣轻轻拍打后切丁，姜片切好，青蒜切段。接着，将卜辣椒切碎备用。鸡洗净后，斩成1.5厘米见方的小块。在炒锅中加入适量的茶油，烧热后放入盐，加入鸡肉块、姜片、蒜丁进行爆炒。待鸡肉紧缩时，烹入料酒，加入老抽、蚝油、卜辣椒和剁椒，然后用大火翻炒一分钟，...
辣椒炒鸡的做法如下：主料：鸡肉350克、辣椒120克、胡萝卜90克、食用油70克、生抽20克、生姜五六片、花椒粒适量、豆瓣酱适量、独头蒜一个。辅料：淀粉5克、盐适量、鸡精少量、开水适量。1、准备食材。2、鸡肉洗干净切块。3、生姜，蒜洗干净切碎加入鸡肉中，花椒生抽，淀粉抓捏均匀腌制二十分钟左右。4、...
青椒炒鸡肉的主料：鸡胸肉一块，油一勺，盐一小勺，老干妈一勺，家乐鸡粉半勺，青椒几个。1、鸡胸肉切片。2、放入半勺鸡粉和少量盐。3、用手抓揉均匀，腌制十分钟。4、青椒洗干净。5、切成片。6、油锅烧热。7、放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。8、把鸡肉片倒进去一起翻炒。9、...
主食材：鸡肉350克，辣椒120克，胡萝卜90克，食用油70克，生抽20克，生姜五六片，花椒粒适量，豆瓣酱适量，独头蒜一个。配料：淀粉5克，盐适量，鸡精少量，开水适量。步骤1:准备食材 步骤2:鸡肉洗干净切块 步骤3:生姜，蒜洗干净切碎加入鸡肉中，花椒生抽，淀粉抓捏均匀腌制二十分钟左右 步骤4:腌制鸡肉...
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张3
发布于 2025-07-24
