炖燕窝是以燕窝、枸杞为主料的中式传统炖品，常辅以红枣、雪梨等食材隔水炖制而成。其采用文火慢炖工艺，血燕需炖1-2小时，白燕炖1小时。核心原料燕窝性平味甘，《本草纲目》记载其具有滋肺胃、益气阴等特性，搭配枸杞形成食补组合。该菜品可依据体质添加山药、人参等食材，兼具润肺止咳、美容养颜及增强免疫力等功效。食用时需空腹以保证吸收效果，感冒期间及服药阶段应暂停食用，储存时需注意干燕窝需避光保存，浸泡后的湿燕...
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