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豆腐炖鱼的做法如下：一、准备食材 主料：鱼1条（可根据个人喜好选择鲫鱼、鲤鱼等）、豆腐1块辅料：姜片适量、盐适量、枸杞子少许、太太乐鸡精少许（可选）二、烹饪步骤 处理鱼：将鱼去鳞、去内脏，清洗干净后沥干水分，可以在鱼身两侧各划几刀，以便更好地入味。炖鱼：锅中加入适量清水，放入处理好的...
2、锅中放底油，把解冻的鲤鱼放锅里小火煎。3、待鱼的两面微黄时，加入蒜末和豆瓣酱煸炒。4、加一小勺姜蓉，加适量料酒，倒些老抽，加水，大约2小碗。5、把豆腐均匀的放入汤中。6、加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁。7、出锅前撒葱花和香菜。8、自制豆腐炖...
原料：鲈鱼一条、豆腐一块、葱、姜、猪油、花椒、干辣椒、大蒜瓣、糖、现磨海盐、现磨胡椒、料酒、蚝油、红烧酱油、蒸鱼豉油各适量。做法步骤：第1步、鱼刮掉鱼鳞，剪掉鱼鳃，将鱼肚里面的血冲洗干净。第2步、在鱼背上每隔5厘米左右切一刀，刀口长约半个鱼身宽。从上到下要切透。第3步、鱼放到...
豆腐炖鱼的做法如下：所需食材： 草鱼一条，切成片状 老豆腐一块，切块备用 葱姜蒜适量，切末备用 盐、鸡精、料酒、生抽、糖、胡椒粉适量 清水适量 火腿肠适量，切片备用 制作步骤：1. 准备食材：将草鱼切成片状，用清水洗净备用，洗鱼时可以加一勺白醋去腥味。老豆腐切块，葱姜蒜切末，火腿肠切片备用...
【豆腐炖鱼】【功效】：豆腐炖鱼是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，含有丰富的蛋白质和维生素，有补充身体所需营养、增加肌肤弹性和滋补肝肾的功效。【材料】：- 新鲜鲈鱼或草鱼 500克 - 嫩豆腐 300克 - 姜块 5块 - 葱段 2根 - 大蒜 3瓣 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 生抽 1汤匙 - 鸡精 ...
准备材料：豆腐、干辣椒段、姜片、葱段。将豆腐清洗干净，切成片，备用。锅中加水烧开，将豆腐焯水2分钟，捞出晾凉。锅内加入适量油，大火加热，油热后下入干辣椒段、姜片、八角和花椒粒，翻炒出香味。加入鱼块，倒入适量料酒，加清水，水量要没过鱼，大火煮开。调入半勺醋、1勺老抽、姜片、葱段、...
豆腐炖鱼要想做得既好吃又简单，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材： 主食材：选择新鲜的鲤鱼一条，豆腐一块。 辅料：香葱适量，大蒜几瓣，酱油，盐，料酒。2. 处理食材： 鲤鱼解冻后清洗干净，去鳞、去内脏、去鳃，两面各斜切几刀以便入味。 豆腐切小块，香葱和大蒜切碎备用。3. 煎鱼： 锅中放...
而豆腐中则含量较高。两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻，豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼适合中老年人、青少年和孕妇食用。
材料准备：准备一条鲫鱼、一块豆腐、80克熟五花肉、适量的油、盐、葱姜蒜、干红椒、花椒、大料、料酒和蘑菇粉。步骤一：处理鲫鱼。将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。步骤二：准备其他食材。将熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片。步骤三：煎鲫鱼。在砂锅中加入适量油，将鲫鱼两面...
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张3
发布于 2025-08-09
