棒棒糖是以糖类和胶基材料为主要成分的带棍硬糖类食品，通过加热糖浆并添加色素、香料后倒入模具凝固制成。1958年由西班牙发明人恩里克·伯纳特·丰利亚多萨推出并实现规模化生产，其家族企业年产量达40亿只。现代生产采用全自动PLC控制真空薄膜连续熬糖浇注成型生产线，配备自动插棒系统，可生产单色、双味双色喷花等类型。该糖果分为凝胶型、硬糖型及牛奶型等类别，名称可能源于北方英语方言中表示舌头的'lolly'...
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