火焰是燃料与氧化剂发生放热反应时产生的发光发热现象，其形成需同时具备可燃物、氧化剂及足够能量的引火源，燃烧过程中伴随发光、放热和化学反应等特征。低温燃烧现象表明并非所有火焰均为高温等离子态，如电明火灶通过等离子技术产生1200℃火焰。火焰由焰心、内焰、外焰构成分层结构：焰心因氧气不足呈深蓝色，内焰因不完全燃烧呈红黄色，外焰因充分燃烧温度最高。颜色成因包括甲烷燃烧生成蓝绿色光、碳微粒热辐射形成橙黄色...
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