巧克力（chocolate），别名朱古力，源自中南美洲原住民的"xocolatl"（意为苦水），是以可可豆加工制成的甜食，主料包括可可液块、可可脂、白砂糖等。可可豆主要生长于赤道南北纬18度以内的狭长地带，巧克力含有可可碱、苯乙胺成分，具有苦甜口味及固体/半固体形态。其历史可追溯至1300年前玛雅人用可可豆制作饮料，16世纪由西班牙探险家引入欧洲，1828年荷兰人发明可可压榨机实现固态巧克力生产，...
巧克力（chocolate），别名朱古力，源自中南美洲原住民的"xocolatl"（意为苦水），是以可可豆加工制成的甜食，主料包括可可液块、可可脂、白砂糖等。可可豆主要生长于赤道南北纬18度以内的狭长地带，巧克力含有可可碱、苯乙胺成分，具有苦甜口味及固体/半固体形态。其历史可追溯至1300年前玛雅人用可可豆制作饮料，16世纪由西班牙探险家引入欧洲，1828年荷兰人发明可可压榨机实现固态巧克力生产，...
