白菜(Brassica rapa var. glabra Regel),又名小白菜、大白菜、菘等,是十字花科(Brassicaceae)芸薹属(Brassica)蔓菁(Brassica rapa)的一个变种植物。其为二年生草本植物,常全株无毛,基生叶多数,倒卵状长圆形至宽倒卵形,上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,有粉霜。花鲜黄色,花瓣倒卵形。长角果较粗短,两侧压扁,顶端圆。果梗开展或上升...
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