React Native开发中，可以使用原生JS的部分包括：

1. JavaScript：React Native中的所有JS代码都可以使用，包括DOM操作、状态管理、事件处理、API调用等。

2. Redux：React Native支持Redux作为状态管理库，可以用来管理应用程序的状态和组件之间的通信。

3. Navigation：React Native提供了强大的导航系统，可以用来在不同的页面之间导航。

4. Redux DevTools：React Native提供了Redux DevTools，可以用来调试React Native应用程序的状态和组件之间的通信。

5. Performance Tools：React Native提供了Performance Tools，可以用来优化应用程序的性能。

不能使用的JS部分包括：

1. HTML和CSS：React Native没有内置的HTML和CSS解析库，因此不能直接使用这些技术来构建用户界面。

2. Server-side programming：React Native没有内置的服务器端编程支持，因此不能直接使用这些技术来处理服务器端逻辑。

3. Third-party libraries：React Native支持使用第三方库来提高开发效率和性能，但是这些库通常需要配合React Native才能使用。

4. Other programming languages：React Native本身并不支持其他编程语言，因此不能直接使用这些语言来构建应用程序。

需要注意的是，虽然React Native支持使用原生JS，但是使用原生JS可以提高应用程序的性能和可移植性，因此在开发React Native应用程序时，通常建议使用原生JS。