Element UI的离线版通常包含了一些特定的配置，例如一些预定义的组件和样式。然而，如果你想要生成指定版本的离线版的Element UI的js和css，你可能需要自己编写一些代码来处理这些配置。

以下是一个简单的示例，它生成一个指定版本的Element UI的js和css文件：

```javascript const elementUI = require('element-ui'); const path = require('path');

// 定义js文件路径 const jsPath = path.resolve(__dirname, './element-ui.min.js');

// 定义css文件路径 const cssPath = path.resolve(__dirname, './element-ui.min.css');

// 定义配置文件路径 const configPath = path.resolve(__dirname, './element-ui.min.config');

// 加载配置文件 const { config } = require(configPath);

// 创建Element UI实例 const instance = elementUI.create(config);

// 渲染组件 instance.render(); ```

在这个示例中，我们首先定义了js和css文件的路径。然后，我们定义了配置文件的路径。最后，我们加载了配置文件，并创建了一个Element UI实例。最后，我们渲染了组件。

请注意，这只是一个基本的示例，实际的配置文件和js文件可能会更复杂。你可能需要处理各种错误，以及在离线状态下加载和渲染组件。

另外，生成的js和css文件通常会包含一些预定义的组件和样式。如果你想要在离线状态下使用这些组件和样式，你可能需要自己编写一些代码来处理这些预定义的组件和样式。