是的，可以在iOS的WKWebView中拦截页面中所有被执行的Javascript方法。这可以通过使用WKWebView的JavaScriptBridge API来实现。JavaScriptBridge API允许你访问和控制网页中的JavaScript代码。

以下是一个简单的示例，说明如何使用JavaScriptBridge API来拦截WKWebView中的所有被执行的Javascript方法：

```swift class ViewController: UIViewController, WKScriptBridgeDelegate {

@IBOutlet weak var webView: WKWebView!

override func viewDidLoad() {
    super.viewDidLoad()

    let bridge = WKScriptBridge()
    bridge.delegate = self

    webView.addJavaScriptBridge(bridge)
}

func webView(_ webView: WKWebView, didReceive jsObject:WKValue, completionHandler: @escaping (WKScriptValue?) -> Void) {
    // 在这里处理jsObject的值
    completionHandler(jsObject.value)
}

func scriptBridge(_ bridge: WKScriptBridge, didReceive message: WKScriptMessage, completionHandler: @escaping (WKScriptValue?) -> Void) {
    // 在这里处理message的值
    completionHandler(message.value)
}

} ```

在这个示例中，我们在viewDidLoad方法中创建了一个JavaScriptBridge，并将其设为WKScriptBridge的代理。然后，我们在scriptBridge方法中处理收到的所有JavaScript消息。

注意，你需要在你的项目中添加WKWebView的依赖项，并在你的Info.plist文件中添加以下行：

xml <key>NSAppTransportSecurity</key> <dict> <key>NSUserAuthenticationDelegate</key> <true/> <key>NSOnelineAuthenticationDelegate</key> <true/> <key>NSWebAuthenticationDelegate</key> <true/> </dict>

然后，你需要在你的app delegate的didFinishLaunchingWithOptions方法中启用WKWebView，并指定WKWebView的来源URL。