在PHP中，你可以通过设置$_FILES全局变量来控制文件访问。$_FILES变量包含了所有上传的文件信息，包括文件名、文件类型、大小等。

以下是一个简单的例子，说明如何自定义所有文件都能够访问的变量：

```php

$value) { // 检查文件是否上传成功 if (isset($_FILES["file"][$key])) { // 如果文件成功上传，将其添加到 $_FILES 数组中 $tmp_name = $_FILES["file"][$key]["tmp_name"]; $file_size = $_FILES["file"][$key]["size"]; $file_type = $_FILES["file"][$key]["type"]; $file_name = $_FILES["file"][$key]["name"]; $file_path = $_FILES["file"][$key]["tmp_path"]; // 设置全局变量 $_FILES $_FILES["file"][$key] = array( "name" => $file_name, "tmp_name" => $tmp_name, "size" => $file_size, "type" => $file_type, "path" => $file_path ); } } } // 输出全局变量 $_FILES print_r($_FILES); ?>

```

在这个例子中，我们首先检查请求方法是否为POST，然后遍历所有上传的文件。对于每个文件，我们检查文件是否成功上传。如果文件成功上传，我们将文件信息添加到$_FILES数组中。最后，我们输出$_FILES数组，可以看到所有的文件信息都被包含在内。