在Element UI中，你可以使用style属性来改变表格的高亮颜色。如果不想改变高亮颜色，你可以使用:not(:hover)伪类来禁止高亮。

以下是一个例子：

```html <el-table :data="tableData" style="width: 100%" highlight-key="index" @row-click="handleRowClick"

```

在上述代码中，highlight-key属性设置了高亮的索引，@row-click属性设置了当点击行时执行的函数。

如果你想禁止高亮，你可以直接在style属性中添加:not(:hover)：

```html <el-table :data="tableData" style="width: 100%" highlight-key="index" @row-click="handleRowClick"

```

这将使表格的背景色变为灰色，表示行没有被高亮。