scrapy通过Pipeline保存数据（txt格式）时，出现了有些数据 'gbk' codec can't encode character,代码如下。

class TxtPipeline(object):
    def process_item(self,item,spider):
        path=os.getcwd()
        filename = path + '\data\%s.txt'%item['classic']
        with open(filename, 'a')as f:
            f.write(item['title'] + '\n')
            f.write(item['time'] + '\n')
            f.write(item['text'] + '\n')
        ...

于是我就用二进制追加的模式，来保存数据，并统一成utf8，修改如是：

with open(path, 'ab')as f:
        f.write(item['title'].encode('utf-8', errors='ignore')+'\n')
   

但是'\n'又不是bite，所以改成了b'\n'，但是这样做却不能换行。
问题如下：

1. 像上面的问题该如何解决？
2. 如果不以二进制的方式，如何解决编码问题？（注：item项都是字符串）

学艺不精，麻烦各位大佬指点一二了！！！