Windows系统的代码页为

C:\Users\>chcp
活动代码页: 936

Python 3.6.3

> import sys, locale
> print(sys.stdout.encoding, locale.getpreferredencoding())
utf-8 cp936

hello.py

#!/usr/bin/env python
# -*- coding: utf-8 -*-

import sys, locale

if __name__ == '__main__':
    print(sys.stdout.encoding, locale.getpreferredencoding())
    print('你好，世界')
    

执行python hello.py > hello.txt，然后打开hello.txt文件显示文件的编码为ANSI。

怎样能够让输出的文件编码为UTF-8？