在PHP 7.1中，session_start() 函数通常比在PHP 7.0中需要花费更多的时间，因为它在创建新的会话之前会检查存储在session文件中的数据。如果数据不存在，那么新的会话就会被创建，而不会去尝试查找或更新现有的数据。

如果你发现session_start() 耗时较长，可能有以下几种情况：

1. 你正在使用非常大的数据集。大型的数据集需要更多的时间来处理，因为它们需要更多的内存和CPU资源来创建和管理会话。

2. 你正在使用内存大的数据库。如果数据库中的数据量非常大，那么session_start() 需要花费更多的时间来处理。

3. 你正在使用非常慢的服务器。如果服务器的性能较差，那么session_start() 需要花费更多的时间来处理。

如果你需要优化session_start() 的性能，可以尝试以下方法：

1. 尽可能减少大型数据集的大小。如果你正在使用非常大的数据集，那么你可以尝试将数据分块存储在多个文件中，而不是一次性加载到内存中。

2. 尽可能减少数据库的大小。如果你正在使用内存大的数据库，那么你可以尝试将数据分块存储在多个数据库中，而不是一次性加载到内存中。

3. 优化服务器的性能。如果你的服务器性能较差，那么你可以尝试升级服务器，或者优化服务器的配置。

请注意，这些只是一些可能的优化方法，具体的优化方案需要根据你的实际情况来决定。