在Docker容器中，当你尝试从远程仓库（如GitHub）拉取更新时，如果网络连接不稳定或者速度过慢，可能会导致Docker容器中git pull操作超时。解决这个问题的方法有以下几种：

1. 更改Docker容器的网络配置：可以通过修改Docker容器的环境变量，使其能够连接到更快的网络环境。例如，可以在Docker容器的启动命令中添加以下行： --network=host

2. 使用私有网络：如果你的Docker容器是与外部网络隔离的，你可以通过在Docker容器的启动命令中添加以下行来使用私有网络： --net=host --net=host private

3. 更改Docker容器的拉取速度：如果你的Docker容器的拉取速度过慢，你可能需要增加拉取速度。可以使用Docker的性能优化工具，如--concurrency=4来增加拉取速度。

4. 更改Docker容器的存储设备：如果你的Docker容器需要存储大量的数据，你可能需要使用更快的存储设备，如SSD。你可以使用Docker的性能优化工具，如--volumes-from=host来连接到更快的存储设备。

5. 使用高性能的拉取服务：如果以上方法都无法解决问题，你可能需要使用高性能的拉取服务，如AWS的S3或者Google的GCS，它们提供了更快的拉取速度。