表字段过多的业务设计中，以下是一些常见的方法：

1. 分层设计：将表分成多个层次，每个层次都只包含一个或多个字段。这样可以更好地管理数据，同时避免表字段过多导致的数据冗余和复杂性。

2. 数据库优化：通过优化SQL查询，使用索引，避免全表扫描等方式来减少表字段的数量。

3. 数据库分区：根据业务需求，将数据分成多个分区，每个分区都只包含一个或多个字段。这样可以提高查询性能，同时避免表字段过多导致的数据冗余和复杂性。

4. 使用数据库设计工具：有许多专门用于设计数据库的工具，如MySQL Workbench，Oracle Database Designer等，这些工具可以帮助你更有效地设计数据库，包括表字段的设计。

5. 数据库分表：将数据分成多个表，每个表只包含一个或多个字段。这样可以提高查询性能，同时避免表字段过多导致的数据冗余和复杂性。

6. 数据库主键：在数据库中使用主键来唯一标识每个记录，这样可以避免重复的数据，同时也可以提高查询性能。

7. 使用存储过程和触发器：通过存储过程和触发器，可以自动化一些重复的数据处理任务，减少手动编写SQL语句的工作量，同时也可以提高查询性能。

以上是一些常见的方法，具体的方案需要根据业务需求和数据库特点来确定。