Angular和jQuery都是前端开发中非常流行的JavaScript库，它们都有自己的优势和适用场景。下面是Angular和jQuery在读取数据方面的不同之处：

1. 原生数据：Angular主要用于构建大型，复杂的应用程序，通常需要使用模板语言如HTML和Angular CLI来构建。因此，Angular通常不直接使用jQuery来读取数据，而是使用Angular内置的API和组件来处理数据。

例如，Angular可以通过注入数据到组件，然后在组件中使用Angular CLI来创建新的数据绑定。或者，Angular也可以使用Angular Material库中的数据绑定功能来动态地显示数据。

1. 数据绑定：jQuery主要用于简化前端开发，它提供了一种简单的方法来动态地绑定HTML元素到JavaScript数据。jQuery提供了诸如事件监听器、数据源管理器等功能，使得数据绑定非常容易和灵活。

例如，jQuery可以通过.html()方法来动态地改变HTML元素的内容。或者，jQuery还可以使用.append()、.prepend()、.remove()等方法来添加或删除HTML元素。

1. 数据持久化：Angular使用Angular CLI创建应用后，会自动生成一套数据存储方案，通常包括Angular Core服务和Angular CLI依赖项。这意味着在Angular应用中，数据通常是持久化的，而不是在内存中。

例如，Angular应用中的数据可以使用Angular HTTP服务或者Angular Material库中的数据绑定功能来持久化。

1. 组件化：Angular是一种组件化框架，它使用组件来组织和管理应用程序的逻辑。每个组件都代表了一个特定的功能或者功能组合，组件之间的数据可以通过Angular的组件化API来共享。

例如，Angular可以使用指令来组织组件之间的通信。指令可以使用指令组件或者指令服务来管理和更新组件的状态。

总的来说，Angular和jQuery在读取数据方面都有一些独特之处。Angular更注重应用程序的整体架构和组件化，而jQuery则更注重数据的动态性和易用性。