骨折的发生多是由于直接的暴力和间接的暴力，骨折严重的需要手术治疗，术后的护理才是最关键的，可以多了解一些食疗方法，饮食禁忌也很多，不要喝太多水，忌白糖过量食用。 一、骨折食疗1.鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水。 猪肉放入滚水中煮五分钟，取起洗净。 2.杞子洗净，田七洗净，捣碎。 3.水12杯或适量放入煲滚，放入鸡，猪肉，杞子，田七，姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 骨折后5周以上。 枸杞子10克，骨碎补15克，续断10克，苡米50克。 将骨碎补与续断先煎去渣，再入余2味煮粥进食。 每日1次，7天为1疗程。 每1疗程间隔3～5天，可用3～4个疗程。 羊骨汤。 做法：1.将黄豆洗净，浸半小时。 2.蚝豉洗净。 3.羊骨洗净，斩件。 4.把黄豆、蚝豉、羊骨一起放火锅内，加清水适量，文火煮2小时，调味即可。 食物相克蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。 二、饮食禁忌也很重要(1)忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。 如卧床病人活动少，肠蠕动减弱，再加上饮水减少，就很容易引起大便秘结。 长期卧床，小便潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。 所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。 (2)忌过食白糖 大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，如丙酮酸、乳酸等，使机体呈酸性中毒状态。 这时，碱性的钙、镁、钠等离子，便会立即被 调动参加中和作用，以防止血液出现酸性。 如此钙的大量消耗，将不利于骨折病人的康复。 同时，过多的白糖亦会使体内维生素B1的含量减少，这是因维生素B1 是糖在体内转化为能量时必需的物质。 维生素B1不足，大大降低神经和肌肉的活动能力，亦影响功能的恢复。 所以，骨折病人忌摄食过多的白糖。 (3)忌长期服三七片 骨折初期，局部发生内出血，积血瘀滞，出现肿胀、疼痛，此时服用三七片能收缩局部血管，缩短凝血时间，增加凝血酶，非常恰当。 但骨折整复一周以后，出血已 停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。 （4)骨折禁饮果子露。 饮食搭配饮食养生养生食谱

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