热香饼，又称美式薄煎饼、松饼或班戟，英文名Pancake，是一种以牛奶、面粉为核心原料，搭配鸡蛋、黄油等辅料制作而成的煎制面食，常作为西式早餐。其制作需将蛋白与蛋黄分离处理，通过蛋白打发使质地松软，面糊需控制搅拌力度，采用低温慢煎。传统食用时常搭配糖浆、果酱、蜂蜜、枫糖浆或新鲜水果。热香饼历史可追溯至古埃及时期，在英语圈国家的忏悔星期二（又称煎饼节）有食用传统。
新手任务
热香饼，又称美式薄煎饼、松饼或班戟，英文名Pancake，是一种以牛奶、面粉为核心原料，搭配鸡蛋、黄油等辅料制作而成的煎制面食，常作为西式早餐。其制作需将蛋白与蛋黄分离处理，通过蛋白打发使质地松软，面糊需控制搅拌力度，采用低温慢煎。传统食用时常搭配糖浆、果酱、蜂蜜、枫糖浆或新鲜水果。热香饼历史可追溯至古埃及时期，在英语圈国家的忏悔星期二（又称煎饼节）有食用传统。
