XO酱是以火腿肉、瑶柱、海虾米等原料，经过数道工序熬制而成的调味品。其名称“XO”效仿法国干邑白兰地的等级称呼“Extra Old”。XO酱最早源于中国南方地区，于1980年代在香港发明，是一种以海产和辣椒等制成的高级调味品。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及。关于其发明人存在争议，有说法称是香港半岛酒店或雅苑酒家的厨师发明。它是中西饮食文化融合下的结果。近年来...
XO酱是以火腿肉、瑶柱、海虾米等原料，经过数道工序熬制而成的调味品。其名称“XO”效仿法国干邑白兰地的等级称呼“Extra Old”。XO酱最早源于中国南方地区，于1980年代在香港发明，是一种以海产和辣椒等制成的高级调味品。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家，并于1990年代开始普及。关于其发明人存在争议，有说法称是香港半岛酒店或雅苑酒家的厨师发明。它是中西饮食文化融合下的结果。近年来...
