燃气灶是以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，按气源分为液化气灶、煤气灶和天然气灶，按灶眼分为单灶、双灶和多眼灶，控制方式包括旋钮灶与触屏灶。其燃烧器由喷气嘴、调风板等部件构成，通过燃气阀调节燃气与空气混合燃烧，结构类型涵盖台式灶和嵌入式灶，进风方式分为下进风、全进风等。安全规范要求配备熄火保护装置，通过热电偶或光电感应实现自动断气。该设备发展经历四个阶段：1980年前为...
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