回转寿司是一种寿司餐饮形式，利用传送带循环输送餐盘供顾客自选，按盘子数量结算费用。其设计灵感源自啤酒厂运输带，以大众化价格提供寿司、日式小吃及饮品，初期采用紧凑的肩并肩座位，后增设餐桌以适应团体用餐需求。回转寿司由日本白石义明于1958年首创。该形式在1970年大阪世博会后迎来首次快速发展。中国于1997年引入该模式，禾绿回转寿司等品牌随之兴起。1980年代外食潮与1990年代经济低迷期又经历两次...
回转寿司是一种寿司餐饮形式，利用传送带循环输送餐盘供顾客自选，按盘子数量结算费用。其设计灵感源自啤酒厂运输带，以大众化价格提供寿司、日式小吃及饮品，初期采用紧凑的肩并肩座位，后增设餐桌以适应团体用餐需求。回转寿司由日本白石义明于1958年首创。该形式在1970年大阪世博会后迎来首次快速发展。中国于1997年引入该模式，禾绿回转寿司等品牌随之兴起。1980年代外食潮与1990年代经济低迷期又经历两次...
